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Martine et Didier Lemorton ont le plaisir de vous accueillir au sein de leur ferme authentique et traditionnelle située dans le bocage domfrontais, à la limite de département Orne/La Manche, sur la route département 976, au lieu dit « La Baillée Fêtu » à Mantilly.
C’est une entreprise qui s’est succédée de génération en génération. Didier et Martine sont au cœur du bocage ornais. Ils ont une grande diversité grâce aux haies bocagères qui permettent de protéger les vergers quelles que soient les intempéries.
« Un poirier met 100 ans à grandir, 100 ans à vivre, 100 ans à mourir »
Didier est le chef d’exploitation de l’entreprise familiale, il a succédé à Roger Lemorton, son père, ainsi qu’Isidore, son grand-père.
La ferme comporte une centaine d’hectares avec des poiriers et de pommiers de haute tige avec plus d’une quarantaine de variétés différentes. Le principe des arbres fruitiers haute-tige permet de garder intacte et constante la biodiversité. Une modification récente des lieux a été effectuée afin de permettre à la clientèle de s’y sentir à l’aise avec les mises aux normes en vigueur.
Au cours de votre visite, nous aurons le plaisir de vous faire découvrir les produits du terroir propre à la Normandie. Une dégustation des produits locaux vous sera proposée avec les diverses explications du procédé lors de sa transformation. Une visite des chais vous sera offerte afin que vous puissiez voir l’évolution de l’entreprise familiale au fur et à mesure des années.
Lors de la récolte, les fruits mûrs tombent systématique de l’arbre pour se poser délicatement sur le lit d’herbe situé sous le poirier afin que l’on puisse récolter au fur et à mesure du temps les fruits vers le lieux de la pilaison à la cave.
Nous élaborons :
- du jus de pomme
- du Poiré
- du Cidre
- du Pommeau de Normandie
- du Calvados Domfrontais
